Hola! Siento tardar tanto en subir el vídeo de Som Tam. Últimamente tengo mucho trabajo (de la tesis). Ya he vuelto de nuevo. Os quiero presentar la receta de Som Tam de zanahoria y fresa. He adaptado un poco.
La receta original lleva papaya verde, tomate y cacahuetes pero los sustituyo por zanahoria, fresas y almendras.
Este plato muy conocido de Isan, región del noreste de Tailandia, suele comer con arroz glutinoso y pollo asado. El pollo en el vídeo es de Mercadona.
Espero que os guste.
Los ingredientes (para una o dos personas):
1 zanahoria rallada
3-4 fresas
1/2 chili
1/2 lima
1 cucharada de azúcar de palmera
1 cucharada de salsa de pescado
1 diente de ajo
gambas secas
almendras
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